החורף מביא איתו ימים קרים, גשם וגם יותר ווירוסים. בדיוק עכשיו הגוף שלנו — ושל הילדים — זקוק לתזונה עשירה בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון שתומכים במערכת החיסון ומקטינים את הסיכוי למחלות.
ריכזתי כאן ארבע קופסאות מזינות, פשוטות להכנה, מלאות ברכיבים חיוניים שמחזקים את הגוף מבפנים. כל קופסה היא ארוחה שלמה ובריאה, עם שילוב של מתכונים מדויקים וקלילים להכנה בבית.
נכתב ע״י נטלי לב
מטפלת הוליסטית לתינוקות וילדים
קופסה 1: חביתת תרד מגולגלת בטורטיית עדשים + קינוח מחזק על בסיס חלבה
המנה הזו משלבת חלבון, ברזל, ויטמינים מקבוצת B ונוגדי חמצון — שילוב מנצח לבוקר חורפי.
אופן הכנה:
- נקצוץ חופן עלי תרד.
- נחמם מחבת עם שמן זית, נוסיף את העלים ונערבב לדקה.
- נערבב היטב בקערה 2 ביצים עם מעט מלח ונוסיף למחבת.
- לפני ההפיכה לצד השני נניח מעל טורטיית עדשים, נהפוך ונגלגל לרול.
הגשה:
פלפל אדום וצהוב בצד — מלאים בויטמין C שמחזק את המערכת החיסונית.
לקינוח: כדורי אנרגיה חלבה עשירים באבץ, ויטמין E ונוגדי חמצון
הכדורים האלה תורמים להפחתת דלקות ומספקים מתיקות עדינה ובריאה.
אופן הכנה:
בקערה נערבב:
- כוס קוקוס
- ¾ כוס טחינה מלאה
- ¼ כוס סילאן
נלוש, ניצור כדורים בידיים רטובות, ונקרר שעה לפני ההגשה.
קופסה 2: מאפינס תרד עשירים בחלבון ובוויטמין K
מאכל אידיאלי לימים קרים: שבע, מזין ונוח לנשיאה בתיק.
המאפינס מספקים חלבון איכותי, סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים שמחזקים את העצמות ואת מערכת החיסון.
מצרכים:
- כוס ברוקולי חלוט/קפוא
- זוקיני קטן מגורד
- 2 ביצים
- ½ כוס גבינת פטה מגורדת
- ½ כוס קמח כוסמין
- ¼ כוס קוואקר
- כפית מלח
- ½ כפית אבקת אפייה
- 2 כפות שמן זית
אופן הכנה:
- מערבבים הכול בקערה.
- משמנים תבנית שקעים וממלאים עד ¾ גובה.
- אופים ב־200 מעלות כ־20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים.
הגשה:
טחינה ועגבניות שרי בצד — שילוב המוסיף שומן בריא, ויטמין C ונוגדי חמצון.
קופסה 3: יוגורט פרוביוטי עם צ’יה, תותים ואוכמניות
זו קופסה שמעניקה בוסט למערכת העיכול — המקום שבו מתחזקת מערכת החיסון.
הצ’יה מספקת אומגה 3, האוכמניות נוגדי חמצון עוצמתיים, והתותים מלאים בויטמין C.
אופן הכנה:
- נשרה 3 כפות צ’יה ב־½ כוס חלב שקדים לחצי שעה.
- נערבב בתוך יוגורט פרוביוטי.
- נוסיף תותים ואוכמניות חתוכות.
תוצאה: ארוחה קלה, מפנקת ובריאה שמגנה מפני מחלות חורף.
קופסה מתאימה לשמירה על טריות הפירות
קופסה 4: פנקייק בטטה + כדורי סמבוק שחור ותותים
זו קופסה שתמיד מצליחה עם ילדים — גם מזין וגם טעים.
הבטטה עשירה בבטא־קרוטן, נוגדי חמצון שמגנים על תאי הגוף מנזקים.
פנקייק בטטה:
מצרכים:
- פירה מבטטה גדולה
- ביצה
- 3 כפיות קמח כוסמין
- מעט מלח
- ¼ כפית אבקת אפייה
אופן הכנה:
לערבב הכול, לשמן מחבת וליצור פנקייקים רכים וזהובים.
לצד הפנקייק: כדורי אנרגיה סמבוק שחור ותותים
הסמבוק השחור ידוע כמחזק מערכת החיסון, במיוחד בתקופות של התקררות.
מצרכים:
- 3 תותים טריים/קפואים
- כף סמבוק שחור קפוא
- ¼ כוס קוואקר
- ¼ כוס שקדים טחונים
- 2 כפות קוקוס טחון
- כף שמן קוקוס
- כף מייפל
אופן הכנה:
לטחון הכול בבלנדר מוט, ליצור כדורים ולהקשיח שעה במקרר.
להגשה:
תפוז אדום — אחד הפירות החורפיים החזקים ביותר נגד זיהומים.
חשוב: להסיר את הציפה לילדים מתחת לגיל 5.
סיכום
החורף לפעמים מאתגר, אבל בעזרת קופסאות אוכל עשירות ברכיבים תזונתיים אפשר לתת לגוף שלנו — ולילדים — בוסט אמיתי של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
אלו מתכונים קלים, זמינים ומהירים שמספקים אנרגיה טובה וחיזוק משמעותי למערכת החיסון — ובשילוב קופסאות האוכל האקולוגיות של Econawa Japan, אפשר לשמור על בריאות, על איכות המזון ועל הסביבה כאחד.
למה כל זה עובד מצוין עם קופסאות של Econawa Japan
כדי ליהנות באמת מארוחות בריאות, חשוב שהאחסון שלהן יהיה בטוח לגוף וידידותי לסביבה.
כאן נכנסת אקונאווה יפן — מותג יפני מוביל ליצירת פתרונות אוכל אקולוגיים, בריאים ועמידים.
כל קופסאות האוכל של Econawa מיוצרות מחומרים ללא רעלנים (BPA FREE), ללא פתלטים, ועם תקני איכות מחמירים במיוחד. הן עוזרות לשמור על טריות, מונעות חדירת ריחות ועמידות לאורך שנים — בלי להתפשר על הסביבה.
זהו שילוב מנצח של מודעות לבריאות, איכות יפנית גבוהה ועיצוב נוח לחיים האמיתיים.
