הדר צור | נטורופתית N.D
החזרה לגן ולבית הספר מחזירה איתה גם את אחת השאלות הקבועות של הבוקר: מה שמים היום בקופסת האוכל?
בין ההתארגנות, התיקים והיציאה מהבית, קל למצוא את עצמנו חוזרים שוב ושוב לאותן אפשרויות. אבל קופסת אוכל טובה לא חייבת להיות מסובכת או לדרוש מאיתנו לעמוד במטבח בכל בוקר.
אחת הדרכים שאני הכי אוהבת להקל על הבקרים היא להכין מראש. מאפינס קטנים, וופלים אפויים או מאפים ביתיים שאפשר להכין בכמות, לשמור ולהוסיף לקופסה לצד ירקות, פירות ותוספות שהילדים אוהבים.
היתרון הוא שאפשר ליצור גיוון לאורך השבוע, ועדיין לשמור על ארוחה פשוטה, טעימה ונוחה לאכילה.
אז איך בונים קופסת אוכל?
כשאני מרכיבה קופסת אוכל לילדים, אני אוהבת לחשוב על כמה מרכיבים פשוטים: משהו משביע, מקור לחלבון או שומן, פרי או ירק, ולצידם משהו שהילד מכיר ואוהב.
לא חייבים שכל קופסה תהיה "מושלמת". המטרה היא ליצור לאורך השבוע גיוון, לחשוף למזונות שונים ולהציע לילדים אוכל שיהיה להם נעים וכיף לאכול גם מחוץ לבית.
קופסה עם תאים יכולה לעזור מאוד: היא מאפשרת להפריד בין המרכיבים, לשלב כמה אפשרויות בכמויות קטנות ולשמור על האוכל מסודר ונעים עד שעת הארוחה.
[לכל קופסאות האוכל של Econawa →]
שלושה מתכונים שאפשר להכין מראש
שלושת המתכונים הבאים מתאימים להכנה בתבניות הסיליקון של Econawa. אפשר להכין אותם אחר הצהריים או בערב וכך לחסוך חלק מההתעסקות בבוקר.
- מאפינס תירס ביס 🌽
מאפינס קטנטנים ומלוחים שמתאימים בדיוק ליד ירקות ופירות בקופסת האוכל.
מצרכים:
- 2 ביצים
- 2 כפות קמח
- ½ גביע קוטג'
- 2 פרוסות גבינה צהובה
- תירס
- מלח ופלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל־180 מעלות.
מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה ומוזגים את התערובת לתבנית Mini Cupcakes של Econawa.
אופים כ־20 דקות.
[לתבנית Mini Cupcakes של Econawa →]
רעיון לקופסה: מאפינס תירס + עגבניות שרי/מלפפון + פרי חתוך.
2. וופל בלגי אפוי 🧇
לא חייבים מכשיר וופל כדי להכין וופלים בבית. מכינים את כל הבלילה בקערה אחת, מוזגים לתבנית ומכניסים לתנור.
מצרכים:
- ¾ כוס קמח רגיל
- ½ כוס קמח כוסמין מלא
- 2 ביצים L
- 1 כפית אבקת אפייה
- ¼ כפית סודה לשתייה
- ½ כוס חלב + 2 כפות
- 2 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל־180 מעלות.
מערבבים את כל המרכיבים בקערה אחת עד לקבלת תערובת אחידה.
משמנים קלות את תבנית הוופל הבלגי של Econawa ומוזגים אליה את הבלילה. בשלב הזה אפשר להוסיף כל תוספת שאוהבים.
אופים עד 15 דקות.
חשוב: כדאי להקפיד על זמן האפייה כדי שהוופלים יהיו אפויים, אבל יישארו רכים ולא יתייבשו.
[לתבנית הוופל הבלגי של Econawa →]
רעיון לקופסה: חתיכות וופל + פרי טרי + יוגורט או ממרח אהוב בצד.
3. מאפינס אוכמניות 🫐
מתכון מתקתק על בסיס מייפל טבעי, שאפשר להכין עם אוכמניות טריות או קפואות.
מצרכים:
- 2 ביצים M
- ½ כוס מייפל טבעי
- ⅓ כוס שמן
- ½ כוס חלב
- ½ כפית תמצית וניל
- ¼ כוס אוכמניות טריות או קפואות – אין צורך להפשיר
- 1 כוס קמח כוסמין
- 1 כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה:
מחממים תנור מראש ל־180 מעלות.
מערבבים בקערה את הביצים והמייפל. מוסיפים שמן, חלב ותמצית וניל ומערבבים.
מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים קלות, רק עד לקבלת בלילה אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית הבייגל של Econawa ומניחים מעל כל מאפין מעט אוכמניות.
אופים כ־30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש.
רעיון לקופסה: מאפין אוכמניות + ירקות חתוכים + פרי או תוספת חלבונית שהילדים אוהבים.
הטיפ שלי לבקרים רגועים יותר
אל תחכו לבוקר כדי להחליט מה להכין.
בחרו פעם או פעמיים בשבוע מתכון אחד שאפשר להכין בכמות, ובנו סביבו את קופסאות האוכל של הימים הקרובים. כך בבוקר נשאר בעיקר להרכיב: מאפה שהכנו מראש, ירק, פרי ועוד תוספת קטנה.
ולא פחות חשוב – שתפו את הילדים. אפשר לתת להם לבחור בין שני פירות, לבחור איזה ירק ייכנס לקופסה או לעזור להכין יחד את המאפינס והוופלים. כשהילדים מרגישים שהם חלק מהבחירה וההכנה, קופסת האוכל הופכת למשהו קצת יותר שלהם.
בסופו של דבר, קופסת אוכל טובה לא צריכה להיות מושלמת או להיראות כמו תמונה מפינטרסט. היא צריכה להתאים לילד שלכם, לשגרה שלכם ולמה שבאמת אפשר לעשות בבוקר.
לחזרה קלה, טעימה ונעימה לשגרה 🤍
הדר מנצור, נטורופתית
[לכל קופסאות האוכל של Econawa →]
[לתבניות הסיליקון של Econawa →]
