אם אתם מחפשים דרכים לצמצם את טביעת הרגל הסביבתית שלכם, המטבח שלכם הוא מקום מצוין להתחיל בו. עם כמה שינויים פשוטים, אתה יכול ליצור מטבח אקולוגי שמפחית פסולת, חוסך כסף ועוזר לכדור הארץ. להלן 10 טיפים למטבח אקולוגי.
לקנות חכם
הצעד הראשון לצמצום הפסולת במטבח שלך הוא לקנות חכם. התחל על ידי הכנת רשימה של הפריטים שאתה צריך לפני היציאה לחנות. זה יעזור לך להימנע מרכישות אימפולסיביות שלעתים קרובות בסופו של דבר הולכות לבזבוז.
קנה בכמויות גדולות
קנייה בכמויות היא דרך מצוינת לצמצם את פסולת האריזה. חנויות רבות מציעות מוצרים בתפזורת עבור פריטים כמו דגנים, שעועית ותבלינים, ומאפשרים לך לקנות בדיוק את הכמות שאתה צריך. הביאו מיכלים לשימוש חוזר משלכם לחנות ומלאו אותם כדי להפחית את הפסולת.
שאריות מזון קומפוסט
קומפוסט הוא דרך מצוינת להפחית בזבוז מזון וליצור אדמה עשירה בחומרים מזינים לגינה שלך. במקום לזרוק שאריות מזון, התחל פח קומפוסט בחצר האחורית שלך או השתמש בשירות קומפוסט באזור שלך. זה לא רק יפחית את הפסולת, אלא גם יעזור להפחית את פליטת גזי חממה ממזבלות.
השתמש בכלים לשימוש חוזר
צמצם את הפסולת במטבח שלך על ידי שימוש בכלים לשימוש חוזר במקום חד פעמיים. בעת אחסון שאריות או אריזת ארוחת צהריים, השתמש בכלי סיליקון או נירוסטה במקום פלסטיק. חומרים אלו עמידים יותר וניתן להשתמש בהם שוב ושוב.
תגמל משימוש בפלסטיק חד פעמי
פלסטיק חד פעמי הוא מקור עיקרי לפסולת במטבח. הימנע מקופסאות אוכל חד פעמיות מפלסטיק, שקיות ניילון ופריטים חד פעמיים אחרים על ידי שימוש בחלופות לשימוש חוזר כמו עטיפות שעוות דבורים, שקיות סיליקון ומפיות בד. חלופות אלה אינן רק ידידותיות יותר לסביבה, אלא גם חסכוניות יותר בטווח הארוך.
בחר מוצרי ניקיון ידידותיים לסביבה
גם מוצרי ניקיון יכולים לתרום לפסולת במטבח. בחר אפשרויות ידידותיות לסביבה כמו חומץ, סודה לשתייה וסבון קסטיליה לניקוי משטחים וכלים. מוצרים אלה אינם רעילים וניתן להשתמש בהם במגוון דרכים.
השתמש במגבות בד ומפיות
מגבות נייר ומפיות הם מקור נוסף לפסולת במטבח. צמצם את הפסולת על ידי שימוש במגבות בד ומפיות במקום. ניתן לכבס פריטים אלו ולעשות בהם שימוש חוזר, ולהפחית את כמות הפסולת שמגיעה למזבלות.
תכנן ארוחות מראש
תכנון ארוחות מראש יכול גם לעזור להפחית את הפסולת במטבח. כאשר אתה מתכנן ארוחות מראש, אתה יכול לוודא שאתה מנצל את המרכיבים לפני שהם מתקלקלים, ולהפחית את בזבוז המזון. זה גם יכול לחסוך לך כסף בכך שהוא מאפשר לך לקנות רק את המרכיבים שאתה צריך.
להקפיא שאריות
אם יש לכם שאריות שלא תוכלו לאכול לפני שהן מתקלות, הקפיאו אותן במקום לזרוק אותן. זה לא רק יפחית את הפסולת, אלא גם יספק לכם ארוחות קלות לימים עמוסים.
תיקון ושימוש חוזר
לבסוף, במקום לזרוק פריטים שבורים או פגומים, תקן אותם במידת האפשר. זה יכול לכלול הכל, החל מתיקון בגדים ועד לתיקון מכשירי חשמל. שימוש חוזר בחפצים במקום לזרוק אותם מפחית בזבוז וחוסך כסף בטווח הארוך.
לקריאה נוספת:
"The Zero Waste Home" https://zerowastehome.com/
הבלוג "zero-waste שף": https://zerowastechef.com/
