קולקצישלב הטעימות הוא אחד השלבים המרגשים (והמבלבלים) בהאכלת תינוקות.
פתאום עולות שאלות: מה לשים במרק? האם צריך לתבל? איך שומרים על ערכים תזונתיים?
ריכזנו עבורכם טיפים חשובים מדיאטנית הילדים דנה לבנטל יחד עם מתכונים פשוטים ובריאים שמתאימים גם לקטנטנים – וגם לכם.
נכתב ע״י דנה לבנטל
טיפים חשובים מדיאטנית ילדים להכנת מרק לתינוק 🥣
1. אל תפחדו משומן טוב
הוסיפו שמן זית בנדיבות – הוא מקור חשוב לשומן מהצומח ותורם להתפתחות המוח.
2. כן לתיבול עדין – לא לתפל
מרק לא חייב להיות חסר טעם.
אפשר (ורצוי) לתבל בעדינות – למשל כורכום או פלפל שחור.
הימנעו ממלח ומאבקת מרק.
3. בחרו מתכונים שיהיו טעימים גם לכם
אם המרק טעים לכם – יש סיכוי גבוה שתכינו אותו שוב.
וזה בדיוק מה שצריך בשגרה עם תינוק.
4. שלבו מקור לברזל
ברזל הוא רכיב תזונתי חשוב במיוחד בשלב הזה.
אפשר לשלב מקור מהצומח כמו עדשים כתומות, או מקור מהחי לפי ההעדפה.
5. מחוץ לבית? תרמוס הוא פתרון מושלם
יצאתם מהבית?
קחו איתכם את המרק בתרמוס ששומר על חום – פתרון נוח, בטוח ומרגיע.
6. התחילו להקפיא
בהתחלה תינוקות אוכלים כמויות קטנות.
הקפאה במנות קטנות חוסכת זמן ומאמץ.
מתכון: מאפינס בננה–גזר
מתאימים לקטנטנים – ולכל המשפחה
מצרכים (כ־14 מאפינס קטנים):
-
2 בננות בשלות
-
1 גזר
-
1 ביצה
-
1 גביע יוגורט יווני
-
1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
-
½ כוס קמח כוסמין מלא
-
½ כוס קמח לבן / כוסמין לבן
-
⅔ כפית סודה לשתייה
-
1 כפית קינמון
אופן הכנה:
מועכים את הבננות היטב.
מגררים את הגזר בפומפייה דקה ומוסיפים.
מערבבים עם שאר המרכיבים הרטובים, ואז מוסיפים את היבשים עד לאיחוד.
מעבירים לתבנית מאפינס משומנת, ממלאים עד ⅔ גובה.
אופים ב־180° במשך 15–20 דקות עד הזהבה.
מתכון: מרק כתום עם עדשים כתומות
מצרכים:
-
5 גזרים
-
1 בטטה
-
כ־300 גרם דלעת (אפשר דלורית)
-
1 בצל קצוץ
-
2 שיני שום כתוש
-
3 כפות שמן זית
-
1 כוס עדשים כתומות (מושרות מראש)
-
¼ כפית כורכום
-
½ כפית פלפל שחור
-
מלח – לא לקטנטנים
אופן הכנה:
מטגנים בצל בשמן זית עד הזהבה, מוסיפים שום ותבלינים.
מוסיפים ירקות, מערבבים, ואז עדשים ומים עד כיסוי.
מבשלים 30–40 דקות עד ריכוך, טוחנים ומגישים.
לסיכום
שלב הטעימות לא צריך להיות מסובך.
עם חומרי גלם טובים, תיבול עדין וכלים נכונים – אפשר להפוך אותו לבריא, נוח וטעים לכולם 💚
